Les Brumelines

Située à mi-chemin entre Côtes de Beaune et Côtes de nuit, l’appellation reste assez confidentielle avec 300 hectares de production en rouge. Les vins de Savigny sont connus pour être fruités avec beaucoup de finesse, les tanins sont veloutés et soyeux. Ce Savigny les Beaune, tout en rondeur, accompagnera de plaisantes et goûteuses pièces de bœuf, voire un foie gras poêlé. Côté fromages : il sera idéal avec un chaource.