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Domaine Monts du Roi

IGP - COTEAUX D'ENSERUNE - 2020

Une belle alliance du merlot et du cabernet sauvignon

Depuis quatre générations, la famille Paillet réalise de véritables pépites à tomber par terre, sur leur domaine des Monts du Roi !  Domaine séculaire, datant du 17ème siècle et ayant appartenu au Comte de Rougemont, qui lui aurait donné le nom de «Régis Mont»: Monts du Roi.

Aujourd’hui, Bernard Paillet, l’actuel propriétaire du domaine, nous invite à découvrir un vin dont il a le secret. Une appellation parfois méconnue en France : les Coteaux d’Ensérune. Un vin bio expressif, qui offre une belle alliance du Merlot et du Cabernet-Sauvignon. Son bouquet est puissant et complexe. Il s’exprime sur des notes de fruits rouges, de sous-bois et d’épices. L’attaque en bouche est souple et grasse. Elle se poursuit par une belle présence tannique. Idéal sur des plats de pâtes, poulet grillé ou légumes sautés.

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Température de service

18°C

Cépages

Merlot, Cabernet Sauvignon

Temps de garde

A consommer dans les 5 ans

12,75 TTC

Livraison 72h offerte à partir de 199€ d'achat

Paiement 100% sécurisé

Colisage résistant

Une belle alliance du merlot et du cabernet sauvignon

Depuis quatre générations, la famille Paillet réalise de véritables pépites à tomber par terre, sur leur domaine des Monts du Roi !  Domaine séculaire, datant du 17ème siècle et ayant appartenu au Comte de Rougemont, qui lui aurait donné le nom de «Régis Mont»: Monts du Roi.

Aujourd’hui, Bernard Paillet, l’actuel propriétaire du domaine, nous invite à découvrir un vin dont il a le secret. Une appellation parfois méconnue en France : les Coteaux d’Ensérune. Un vin bio expressif, qui offre une belle alliance du Merlot et du Cabernet-Sauvignon. Son bouquet est puissant et complexe. Il s’exprime sur des notes de fruits rouges, de sous-bois et d’épices. L’attaque en bouche est souple et grasse. Elle se poursuit par une belle présence tannique. Idéal sur des plats de pâtes, poulet grillé ou légumes sautés.

Température de service

18°C

Cépages

Merlot, Cabernet Sauvignon

Temps de garde

A consommer dans les 5 ans

  • Pays France
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Label ou MédailleBio
  • Contenance75 cl
  • Alcool13.5 %
  • SulfitesOui
  • Prix au litre17€ / L
  • Taux de sucreSec
  • Temps de garde A consommer dans les 5 ans
  • Robe rouge rubis brillante
  • Très expressif de fruits noirs, relevé par une touche de café moulu
  • Une attaque en bouche souple et grasse, avec une belle présence tannique avec des tannins enrobés , fins et élégants.

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  • Plat végétarien
  • Viande blanche
  • Viande rouge