Clos du Castellas

Notre chateauneuf du pape est issu d’un assemblage de différentes parcelles de grenache noir et de syrah sur sol de sable, de grès et de galets roulés. Ce vin de caractère et généreux accompagnera merveilleusement un joli carré d’agneau aux herbes. Vous pouvez le carafer pour révéler son potentiel et le servir à 16°C. Ce vin déploie des arômes mûrs, doux et capiteux où les herbes des garrigues, la cerise burlat, la réglisse et le poivre noir offrent une belle complexité. Vin délicatement fruité, bin corsé riche et gras !