Céleste – Saint Julien

Direction la région bordelaise pour découvrir une appellation exceptionnelle, le Saint-Julien ! C’est à 45km de Bordeaux, que nous avons découvert dans un petit vignoble ce vin remarquable, qui porte le nom d’un des enfants du vigneron : « Céleste ». Ce vin nous a tout de suite enjoué avec sa bouche riche, ronde et intense et ses arômes confiturés aux notes de poivre vert et de baie de genièvre. Déjà prêt à boire, il peut toutefois se conserver encore 4 ans dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Vous pourrez l’apprécier avec un carré de veau fermier aux morilles, ou encore avec un toast au magret de canard.