Watsonia

Watsonia, une tradition viticole qui remonte à plus de 300 ans

Watsonia est une fleur de la région du Cap découverte sur les pentes argileuses du Renosterveld. Le Renosterveld est l’une des principales phytocénoses de la région floristique du Cap, au sud-ouest et au sud-est de l’Afrique du Sud. Appartenant au biome des forêts, terres boisées et broussailles méditerranéennes. La Watsonia est abondante sur le domaine Meerendal. Elle est dormante en été et émerge à nouveau avec les pluies hivernales. Durant le printemps, elle est caractérisé par des feuilles en forme d’épée et des fleurs tubulaires rouges penchées. Ce vin d’assemblage regorge de fruits rouges et noirs, les cerises et les baies noires, avec une nuance de poivre blanc concassé. Il accompagnera viandes rouges rôties en croûte d’herbes, entrecôtes et planches de charcuterie. Découvrez les produits de la gamme : Watsonia premium