Appolonia Grande Cuvée 2016

Cette année,  Métairie vous propose de découvrir sa collection spéciale Appolonia : une sélection de 5 Pessac-Léognan déclinés en 3 millésimes. L’occasion pour vous de déguster ces cuvées exceptionnelles et découvrir les subtilités propres à chaque année. Une dégustation dite « verticale », qui vous conduira à découvrir notre Pessac-Léognan 2016.  Une merveille certifiée haute valeur environnementale, vinifiée dans la pure tradition bordelaise dans des barriques en chêne pendant 12 mois .

Ce Pessac-Léognan de 2016 offre un nez charmeur et ensoleillé aux arômes de cerise et d’épices. En bouche les tannins sont équilibrés et fondus, nous pouvons retrouver des arômes de fruits rouges confiturés et des notes boisées et épicées. Un vin puissant qui offre une belle longueur en bouche. Il se mariera parfaitement avec une paupiette de veau rôtie ou encore un gratin dauphinois aux truffes.