Le vin : le réconfort des français pendant le confinement ?
Selon une étude menée par l'association européenne des économistes du vin (EuAWE) et la Chaire Vins et Spiritueux de l'INSEEC U, la consommation de vin en France aurait augmenté pendant le confinement.
Le vin aura été particulièrement plébiscité par les français sur cette période : 44% des personnes présentes ont déclaré avoir bu davantage de vin pendant le confinement quand temps normal. Cette augmentation de la fréquence de consommation aurait été d'autant plus importante chez les 30-50 ans.
Les facteurs explicatifs de la hausse de la consommation de vin
D'après l'étude, ces données pourraient être expliquées par plusieurs facteurs :
- L'explosion du phénomène des apéritifs numériques : près de la moitié des répondants ont déclaré avoir pratiqué cette nouvelle forme d'apéritif.
- Le sentiment de solitude et de précarité : ces facteurs pourraient conduire une augmentation sensible de la consommation de vin chez les personnes seules, notamment chez les hommes à revenu modeste et sans emploi.
- Les CSP aux revenus élevés plus actifs : les ménages les plus aisés auraient profité de cette période pour augmenter la fréquence de leur consommation de vin en consommant notamment les bouteilles vieillissant en cave.
- L'angoisse générée par la pandémie : plus que le virus en lui-même, les français ont exprimé à travers l'enquête, une crainte importante envers les conséquences économiques de la crise sanitaire. On parle ici « d'anxiété économique » qui serait donc un des facteurs principaux de la hausse de la consommation de vin.
Mais des dépenses en vin réduites…
Malgré cette hausse de la consommation de vin, les Français auraient globalement diminué leurs dépenses en la matière. Commentaire est-ce possible ?
La plupart des répondants ont pratiqué « l'auto-approvisionnement ». Le déstockage des caves aurait été le principal vecteur d'augmentation de la fréquence de consommation de vin. Les caves personnelles seraient selon l'étude devenues le deuxième vecteur d'approvisionnement en vin derrière les supermarchés.
L'achat en ligne de vin aurait également pris du terrain lors de ce confinement, 4,6% des Français ont déclaré avoir acheté du vin pour la première fois sur internet. Néanmoins, ce canal de distribution ne semble pas être un standard de consommation car 80% des participants ont déclaré ne pas acheter en ligne.
Il est difficile à dire si le vin a été un réconfort pour les français pendant le véritable confinement. Il a somme toute participé à accompagner certain moment de cette période spéciale. Parfois pour accompagner des instants de partage et de joie avec son entourage éloigné ou parfois pour simplement redonner la goutte à un moment maussade. Et pour vous, comment définiriez-vous votre relation au vin pendant cette période ?
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