Visitez la Corse autrement : entre terroirs, appellations et cépages.

Cap sur l’Île de Beauté ! La Corse c’est une multitude de paysages sublimes et de caractères … tout comme leurs vins ! Entre mer, montagne et soleil, les vignerons corses créent des cuvées authentiques, solaires et pleines de personnalités. Direction la corse viticole entre maquis et granit.

Comprendre le terroir de la Corse

En Corse, le vignoble est sculpté par la nature : montagnes escarpées, brise marine, sols granitiques ou schisteux selon les terroirs.

Résultats ? Des vins à la fois puissants, élégants, marqués par la fraîcheur et la minéralité, typiquement méditerranéenne. Le climat chaud est tempéré par les vents, ce qui donne des maturités parfaites.

Top appellations à connaitre sur la Corse

La Corse compte 9 AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), dont une qui couvre toute l’île, mais voici les 3 incontournables à retenir :

• Patrimonio : au nord, des rouges profonds à base de Niellucciu (le cousin corse du Sangiovese), souvent taillés pour la garde.

• Ajaccio : à l’ouest, des vins généreux et parfumés, en rouge comme en blanc, avec des expressions très solaires.

• Figari : au sud, entre maquis et mer, des cuvées au caractère bien trempé, notamment en rosé.

Et n’oublions pas Vin de Corse (AOC régionale), qui regroupe plein de jolies découvertes dans tous les styles.

Quels sont les cépages emblématiques de la Corse ?

La Corse, c’est le paradis des cépages autochtones (variété de raisin native du terroir où elle est cultivée), peu connus sur le continent mais plein de charme :

• Niellucciu : puissant, structuré, il donne des rouges de caractère et parfois un peu rustiques.

• Sciaccarellu : plus délicat, il donne des rouges souples, fruités et très élégants. Parfait pour découvrir le vin rouge corse.

• Vermentinu : grand cépage blanc de l’île, il brille par sa fraîcheur, ses notes florales et parfois un petit côté salin.

Mais il existe une multitude d’autres cépages : Biancu Gentile, Muscat à Petits Grains, Aleatico, … à découvrir chez les vignerons passionnés.

Quoi manger avec un vin Corse ?

Les vins corses aiment les plats qui ont du goût, du soleil et des herbes. Voici quelques idées d’accords simples et gourmands :

• Avec un Vermentinu : tartare de poisson, fromage de brebis frais, salade d’été au fenouil ou même huîtres.

• Avec un rosé corse : charcuteries artisanales, légumes grillés, pizza, fromages à pâte molle.

• Avec un rouge à base de Sciaccarellu : bruschetta aux tomates confites, rôti de porc aux herbes, fromage corse comme de la tomme.

• Avec un Niellucciu bien structuré :  viande locale - viande grillée, agneau rôti, plats mijotés, daube, ... 

Notre sélection de pépites de Corse à découvrir ✨

Envie de gouter à la vraie âme des vins corses ? On a sélectionné pour vous des cuvées authentiques, solaires et pleines de caractère, issues de vignerons passionnés, à découvrir dans notre collection spéciale Corse.