Les anecdotes surprenantes à connaître sur le vin.

La vitesse (vraiment) incroyable d'un bouchon de Champagne : jusqu’à 40 km/h !

Quand tu ouvres une bouteille de Champagne, sache que tu libères une mini bombe : un bouchon de Champagne peut s’envoler à plus de 40 km/h ! Moralité : toujours viser loin des visages et des plafonds.

10 000 cépages dans le monde : l’incroyable diversité des raisins

Le monde du vin, ce n’est pas que Merlot, Chardonnay et Pinot Noir. En réalité, il existe plus de 10 000 cépages dans le monde ! Une diversité incroyable (et souvent sous-estimée) qui donne naissance à des styles de vins infinis … et qui peut servir de super sujet de débat en soirée.

Le saviez-vous ? Il y avait du vin dans le Titanic … et il est encore là !

Parmi les trésors engloutis du Titanic, les archéologues ont retrouvé … une cave à vin intacte ! Des bouteilles de vin et de Champagne intactes probablement encore buvables, même si on déconseille une dégustation à 3 800 mètres de profondeur …

Jusqu’à 2 millions de bulles dans une coupe de Champagne !

Tu trouves ton verre de Champagne bien pétillant ? C’est normal : une seule coupe peut contenir jusqu’à 2 millions de bulles ! Et ce chiffre dépend du type de verre, de la température et même de la façon dont on le sert. Oui, on parle de sciences pétillantes ici !

Dégustations verticales vs horizontales : ce n’est pas une posture de yoga

Faire une dégustation verticale, c’est déguster différents millésimes d’un même vin pour comprendre son évolution avec le temps. Une dégustation horizontale, c’est comparer plusieurs vins d’un même millésime de domaines différents. L’une fait voyager dans le temps et l’autre dans les terroirs : deux expériences de dégustations à tester !

La Caudalie : le nom classe pour mesurer la persistance d’un vin

Tu sens encore le goût du vin quelques secondes après l’avoir dégusté ? Tu peux le mesurer … en caudalies ! Une caudalie équivaut à une seconde de persistance aromatique (1 seconde = 1 caudalie). Plus le vin « reste » en bouche, plus il est réputé complexe et élégant.