Visiter le Languedoc-Roussillon autrement : entre terroir, appellations et cépages.

Envie de soleil, de paysages à couper le souffle et de vins qui ont du caractère ? Le Languedoc-Roussillon coche toutes les cases ! Accrochez vos ceintures à la découverte d’un terroir généreux où sont produites des bouteilles qui font parler d’elles !

Comprendre le terroir du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc-Roussillon, c’est du soleil, du vent et des paysages variés : mer, montagne, garrigue … Le sol change d’un village à l’autre, ce qui donne des vins très différents les uns des autres. On y retrouve des rouges puissants, des blancs frais, des bulles, des rosés et même des vins doux. Bref, c’est une région pleine de surprises pour les amateurs curieux !

Créateur : Ludwig Deguffroy

Top appellations à connaître sur le Languedoc-Roussillon

On compte plus d’une trentaine d’appellations ! Pour ne pas s’y perdre voici celles à retenir si tu veux briller au prochain apéro :

• Pic Saint-Loup : rouges puissants mais élégants à base de syrah et grenache.

• Corbières : du caractère, du soleil et une vraie personnalité.

• Minervois & La Livinière : structure et épices, parfaits avec une bonne viande.

• Faugères & Saint-Chenin : des rouges minéraux sur schiste avec beaucoup de finesse.

• Limoux : connu pour ses bulles !

• Collioure : vins méditerranéens racés, secs ou doux, entre mer et montagne.

Quels sont les cépages emblématiques du Languedoc-Roussillon ?

Le Languedoc, c'est une multitude de cépage : 

• Rouges : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan.

• Blancs : Rolle (anciennement “Vermentino”. Cette mention ne peut plus être portée sur l’étiquetage des vins en France, puisqu’il fait partie de deux indications géographiques italiennes protégées), Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Macabeu, …

• Et aussi : des cépages locaux qui font leur retour, comme le Piquepoul (à ne pas confondre avec l’appellation : Picpoul de Pinet) ou le Terret.

On y trouve aussi des assemblages plus libres en IGP (Indication Géographique Protégée), ce qui donne naissance à des cuvées audacieuses et modernes.

Quoi manger avec un vin du Languedoc-Roussillon ?

Ce sont des vins du soleil : généreux, souvent gourmands … alors il faut des plats qui suivent le rythme :

• Rouges du Sud : côtelettes d’agneau aux herbes, tajine, tapas, charcuterie ou plats méditerranéens.

• Blancs du Languedoc : poissons grillés, fromages de chèvre, plats à la crème ou aux épices douces.

• Vins doux naturels : chocolats noirs, desserts au café, fromages bleus … ou tout simplement à l’apéro avec du foie gras !

Notre sélection de pépites du Languedoc-Roussillon ✨

Envie de goûter le soleil en bouteille ? Découvrez notre sélection de pépites du Languedoc-Roussillon : rouges pleins de caractère, blancs frais, bulles festives … Il y en a pour tous les goûts ! Voir la sélection.